चीनी मुक्त कैंडी, जैसा नाम से पता चलता है, का करता है बनाया है एक सड़ा हुआ दांत कैंडी चीनी युक्त, गर्मी से अधिक 1/3 से कम नियमित रूप से कैंडी, और अन्य पोषक तत्वों नहीं का गठन ही कर रहे हैं। कम गर्मी के कारण चीनी का अधिक सेवन के कारण मोटापे से बचने के लिए। इसके अलावा, चीनी मुक्त कैंडी इस्तेमाल किया स्वीटनर के बजाय चीनी खाने के बाद रक्त ग्लूकोज पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा, यह कोरोनरी हृदय रोग, मधुमेह और अन्य लोगों को खाने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। हाल के वर्षों में दुनिया में स्वास्थ्य भोजन का एक प्रकार है।
ताज़ा किया जा रहा है चीनी मुक्त कैंडी, सबसे अधिक मांग में से एक सुविधा के बाद। बिग हीरो सुविधाएँ चीनी मुक्त कैंडी दिया xylitol है। Xylitol का स्वाद ताज़ा किया जा रहा द्वारा प्राप्त करने के लिए उत्पाद योगों में प्रयोग किया जाता चीनी alcohols का प्रतिशत पर प्रकाश डाला। उदाहरण के लिए, xylitol sucrose के समाधान की गर्मी से लगभग 10 गुना बड़ा है, भंग xylitol गर्मी, की एक बहुत अवशोषित कर सकते हैं ताकि आसपास मध्यम और कम तापमान। सभी में जोड़ा प्रकार के भोजन का एक प्रकार का पुदीना स्वाद खाद्य पदार्थों, ताज़ा xylitol स्वाद, पुदीना, जैसे के क्रिस्टलीकरण के बाद होगा सच है।
वर्तमान में, मुख्य प्रकार के चीनी मुक्त कैंडी चीनी मुक्त गम चबाने और चीनी मुक्त हार्ड कैंडी, बहुमत, करने के लिए और तेजी से विकास का एक रुझान दिखाया। इसी समय, कई उद्योग विशेषज्ञों आशावादी चीनी मुक्त कैंडी के विकास के लिए संभावनाओं के बारे में व्यक्त की, और चीनी मुक्त कैंडी कैंडी उद्योग में सबसे महत्वपूर्ण, एक सबसे तेजी से श्रेणी का विकास है। के लिए उपभोक्ताओं की बड़ी संख्या के कारण मोटापे से ग्रस्त कुछ बीमारियों और चीनी, के सेवन के नियंत्रण के साथ रोगियों में से बचें और कैंडी चीनी मुक्त ही दाँत क्षय और फायदे कम कैलोरी के कारण नहीं, कैंडी चीनी मुक्त बाजार की क्षमता बहुत बड़ा है।
वर्तमान में xylitol नॉर्डिक देशों में, जोड़ने के लिए, चीनी-गम चबाने और अधिक मुक्त गम चबाने में, उदाहरण के लिए, है गम और चीनी मुक्त गम चबाने के कुल सामग्री का 80% से, चीन केवल समग्र बाजार, मुख्य ब्रांड के कम से कम आधे के लिए खाते लोट्टो, Wrigley, tatsu, सुंदर दोस्त। लोट्टो, नवाचार, का लाभ और लगातार बिजली मीजी, Mentos, के साथ एक प्रवृत्ति तेजी से विकास का पता चला भविष्य में बाजार होगा। चीन राष्ट्रीय के आंकड़ों के अनुसार एसोसिएशन, हाल के वर्षों में विकास के एक से अधिक चीनी alcohols xylitol xylitol चबाने गोंद सहित, जैसे कैंडी, चीनी मुक्त कैंडी बाजार बढ़ने के लिए जारी रहेगा।