स्टेविया एक्सट्रैक्ट आरए श्रृंखलाउच्च - शुद्धता steviol ग्लाइकोसाइड्स, मुख्य रूप से rebaudioside a (reb a), की पत्तियों से निकाले गए हैंस्टेविया रेबौडियानापौधा। यह प्राकृतिक, संयंत्र - आधारित स्वीटनर व्यापक रूप से एक शून्य - के रूप में उपयोग किया जाता है, जो विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में चीनी के लिए शुगर और डेयरी और कन्फेक्शनरी उत्पादों तक है।
हमारी स्टेविया एक्सट्रैक्ट आरए श्रृंखला में अलग -अलग शुद्धता ग्रेड शामिल हैं -RA60, RA80, RA95, RA, 97, RA98, RA99- ग्राहकों को वांछित मिठास की तीव्रता, स्वाद प्रोफ़ाइल, और लागत - प्रभावशीलता के आधार पर सबसे उपयुक्त विकल्प का चयन करने की अनुमति देता है।RA97एक साफ और अच्छी तरह से - कम से कम aftertaste के साथ गोल मिठास प्रदान करता है, जिससे यह प्रीमियम योगों के लिए आदर्श है।RA95मिठास और सामर्थ्य को संतुलित करता है, जबकिRa60उन मिश्रणों या अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है जहां लागत दक्षता एक प्राथमिकता है।
Reb - a का अनुमान हैसुक्रोज (टेबल शुगर) की तुलना में 200-350 गुना मीठा, फिर भी यह योगदान देता हैशून्य कैलोरीऔर हैंरक्त शर्करा के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं, यह कैलोरी - जागरूक उपभोक्ताओं, मधुमेह रोगियों और केटोजेनिक आहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
अनुप्रयोग
पेय:अभी भी और कार्बोनेटेड शीतल पेय, रस, स्वाद वाले पानी, चाय, और डेयरी पेय के लिए बिल्कुल सही, - नोटों के बिना स्थिर मिठास प्रदान करता है।
डेयरी उत्पादों:योगर्ट, आइसक्रीम, और दूध - आधारित पेय पदार्थों को साफ मिठास के साथ बढ़ाता है जो नाजुक डेयरी फ्लेवर को मास्क नहीं करता है।
कन्फेक्शनरी:चीनी के लिए उपयुक्त - मुफ्त कैंडीज, चबाने वाले मसूड़े, चॉकलेट, और जेली, मिठास के साथ बल्क कमी की क्षमता प्रदान करते हैं।
पके हुए माल:कुछ पके हुए अनुप्रयोगों में इस्तेमाल किया जा सकता है, अक्सर इष्टतम बनावट और ब्राउनिंग के लिए अन्य मिठास या बुलिंग एजेंटों के साथ मिश्रित किया जाता है।
सॉस और मसाला:अवांछित स्वाद हस्तक्षेप के बिना केचप्स, ड्रेसिंग और सॉस को मिठास देता है।
तकनीकी विनिर्देशों और गुणवत्ता
हमारे आरए अर्क को आमतौर पर ठीक, सफेद से - सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, पानी और इथेनॉल में अत्यधिक घुलनशील के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। वे एक विस्तृत पीएच रेंज (पीएच 3 - 9) और खाद्य निर्माण में सामान्य उच्च तापमान प्रसंस्करण स्थितियों के तहत उत्कृष्ट स्थिरता का प्रदर्शन करते हैं। कठोर गुणवत्ता नियंत्रण जेईसीएफए, एफसीसी, यूएसपी और यूरोपीय संघ के विनिर्देशों सहित प्रमुख अंतरराष्ट्रीय मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करता है। वे हैंNon - gmo प्रोजेक्ट सत्यापितऔर मिलने के लिए उत्पादन कियाकोषेर और हलालआवश्यकताएं।
फॉर्मूलेटर के लिए लाभ
बेहतर स्वाद प्रोफ़ाइल:साफ, चीनी - न्यूनतम कड़वाहट/aftertaste के साथ मिठास की तरह।
शून्य कैलोरी और शून्य ग्लाइसेमिक प्रभाव:स्वस्थ, कम - चीनी उत्पादों की मांग को पूरा करता है।
प्राकृतिक मूल और स्वच्छ लेबल अपील:"स्टेविया लीफ एक्सट्रैक्ट" प्राकृतिक अवयवों की तलाश करने वाले उपभोक्ताओं के लिए अत्यधिक वांछनीय है।
उच्च मीठा शक्ति:महत्वपूर्ण लागत - - में उच्च शक्ति के कारण बचत का उपयोग करें; केवल छोटी मात्रा की जरूरत है।
स्थिरता:विभिन्न प्रसंस्करण और भंडारण स्थितियों के तहत अच्छा प्रदर्शन करता है।
घुलनशीलता:तरल योगों में शामिल करना आसान है।
नियामक स्वीकृति:वैश्विक खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुरूप।
हमारे स्टेविया एक्सट्रैक्ट आरए श्रृंखला को चुनना भोजन और पेय निर्माताओं को स्वादिष्ट, कम - चीनी, या चीनी - मुफ्त उत्पादों को बनाने के लिए सशक्त बनाता है, जो प्राकृतिक अवयवों से समझौता किए बिना, समकालीन स्वास्थ्य और कल्याण रुझानों के साथ पूरी तरह से संरेखित होते हैं।
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